Başlamış Köyü

Turunçgillerden; 5-6 m yüksekliğinde mandalina ağacının meyvesidir. Ilıman iklimlerde yetişen tatlı, sulu ve hoş kokulu bir meyve olan mandalina, portakal ile benzer özellikler taşır ve özellikle C vitamini açısından zengindir. Ayrıca, A ve B grubu vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, magnezyum, sodyum, demir, brom ve fosfor minerallerini içerir. Mandalinanın kabuğu ise P vitamini açısından zengindir. Aynı zamanda yüksek miktarda şeker içerir,asit oranı oldukça düşüktür.Rize ,okitsu,king,tancalin, minola ve satsuma gibi çeşitleri bulunmaktadır. Mandalina yöremizde en erken köyümüzde çıkmaktadır.Başlamışta Rize mandalinası daha fazla üretilmektedir. Yetiştirdiğimiz bu ürünün faydaları saymakla bitmemektedir.Kış mevsiminin vazgeçilmez meyveleri arasında yer alan ve C vitamini deposu olarak bilinen mandalinanın, kanser riskini azalttığı bildirilmektedir. Yapılan araştırmalarda mandalinaya turuncu rengini veren karoten nedeniyle karaciğer hastalıkları, damar sertliği ve şeker hastalığı riskini azaltmaktadır, içeriğindeki potasyum sayesinde de yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olmaktadır. Mandalinanın C vitamini içermesiyle de soğuk algınlığı, grip, nezle gibi rahatsızlıklara karşı bedenin direnme gücünü artırmaktadır. Posalı olması nedeniyle kolesterolü düşürücü etkiye sahiptir. Mandalinanın, stres ve uykusuzluğa karşı etkisiyle ilgili araştırmaların halen devam etmektedir, birçok çeşidi bulunan, turuncu sarı renklerde olan mandalinanın etli ve sulu bir yapıya sahiptir.Çekirdeksiz türleri de bulunan mandalinanın kolay soyulabildiği için çocukların da severek yediği bir meyvedir. C vitamini deposudur. Soğuk algınlığı, grip, nezle gibi rahatsızlıklara karşı vücudumuzun direncini artırır. Böbreklerimize çok faydalıdır. Böbrek taşlarına karşı böbreklerimizi korur, kanımız için çok yararlıdır. Kanın temizlenmesinde yardımcı olur. Sinirsel bozukluklarda sinirlerimizin yatışmasına yardımcı olur.Mandalina damar sertliğine karşı çok faydalıdır. İçerdiği antioksidan maddelerle kansere karşı vücut direncini arttırır. Ufak bir mandalinada büyük bir portakaldan bazı durumlarda daha fazla vitamin vardır. Mandalinaya turuncu rengini veren madde karaciğer hastalıklarını azaltır.Aynı zamanda şeker hastalığını engeller.Mandalina potasyum içerdiği için yüksek tansiyonu düşürür.Akşam yemeğinden sonra yenecek 1-2 mandalina uykusuzluk çekenlere faydalıdır.Araştırmalarım sonucu edindiğim bilgileri sizlerle paylaşmak istedim.Saygılarımla